Feines Kräuterdressing

Zutaten:

¼ Bund glatte Petersilie

¼ Bund Dill

8 Schnittlauchhalme

½ Kästchen Kresse

5 EL Milch

2 TL scharfer Senf

60 g Frischkäse (16 % Fettgehalt)

100 g Mayonnaise

Meersalz

schwarzer Pfeffer aus der Mühle

1.

Petersilie, Dill und Schnittlauch waschen und trocken tupfen. Petersilienblättchen und Dillspitzen abzupfen und sehr fein hacken. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, die Kresse vom Beet schneiden und fein hacken.

2.

Die Kräuter mit der Milch und dem Senf in einen hohen Becher geben und mit dem Pürierstab fein pürieren. Frischkäse und Mayonnaise zugeben und nochmals durchmixen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Guten Appetit