Spekulatius

 Zutaten:

500g Mehl
1 EL Backpulver
300g Zucker
200g weiche Butter
3 EL Milch
1 Ei
1 EL Zimt
1/4 TL gem. Nelken
1/4 TL gem. Muskat

1.
Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt über Nacht ruhen lassen.

2.
Spekulatiusformen mit Mehl einstäuben. Teig ausrollen und in die Spekulatiusformen drücken. Kekse vorsichtig lösen und im Ofen bei 180° ca. 10min backen.

Guten Appetit