Marzipan Schoko Muffins

 Zutaten:

150g weiche Butter
2 Eier
100g Zucker
200g Mehl
2 TL Backpulver
150ml Milch
70g Marzipan
6 Tropfen Bittermandelaroma
50g gehackte Mandeln
80g raspel Schokolade
Puderzucker

1.
125g Butter, Eier und Zucker zu einer glatten Masse rühren. Mehl, Backpulver und Milch unterrühren.

2.
Marzipan klein schneiden und mit Bittermandel, Mandeln und Schokoraspeln unter den Teig heben. Teig in 12 gefettete Muffinmulden geben. Muffins im Ofen bei 180° ca. 30min backen.

3.
Restliche Butter zerlassen und auf die noch heißen Muffins streichen. Muffins abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit