Gemüse Pasta mit Käsesauce

 Zutaten:

400ml Gemüsebrühe
200ml Sahne
200g Gauda Schmelzkäse
500g Spaghetti
4 Möhren
350g Champignons
Öl
Salz
Pfeffer

1.
Möhren schälen und klein schneiden. Möhren in einem Topf mit Wasser gar kochen. Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.

2.
Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Champignons in einer Pfanne mit Öl kross anbraten.

3.
Brühe, Sahne aufkochen und den Schmelzkäse einrühren. Sauce aufkochen und andicken. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti, Sauce und Gemüse zusammen anrichten.

Guten Appetit