Zwiebelbaguette

 Zutaten:

1 TL Zucker
1/2 Würfel Hefe
400g Mehl
150g Röstzwiebeln
1 TL Salz

1.
Den Zucker in 270ml warmen Wasser auflösen. Die Hefe
zerbröseln und mit in das warme Wasser Rühren. Das Hefewasser
10min stehen lassen.

2.
Hefewasser mit Mehl, Röstzwiebeln und Salz zu einen glatten Teig kneten.
Den Teig an einem warmen Ort zugedeckt 1 1/2 Stunden gehen lassen.

3.
Den Teig in 2 Stücke teilen und zu Baguettestangen formen. Eine Schüssel mit
Wasser in den Ofen stellen. Die Ziebelbaguette im Ofen bei 220° ca. 30min backen.

Guten Appetit