Zitronenherzen

 Zutaten: 54 Stück

54 weiße Pralinenhohlkörper Schokoherzen
700g weiße Schokolade
200ml Sahne
2-3 EL Zitronensaft
grüner Zucker

1.
200g weiße Schokolade hacken. Sahne in einem Topf aufkochen und die Schokolade darin schmelzen. Zitronensaft zugeben und unterrühren. Die Ganache in die Pralinenhohlkörper füllen und 6 Stunden kalt stellen.

2.
500g weiße Schokolade hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Die Pralinen mit der Schokolade verschließen und fest werden lassen. Pralinen mit der restlichen Schokolade überziehen und sofort mit grünem Zucker bestreuen. Pralinen fest werden lassen.

Guten Appetit