Zutaten: 6 Stück Für den Vorteig:75g Mehl1g frische HefeFür den Teig:400g Mehl25g Roggenmehl150ml kaltes Bier7g Hefe11g Salz25g flüssiger SauerteigAusserdem:grobes SalzKümmelsamengetrocknete Kräuter1.Am Vortag für den Vorteig Mehl, Hefe und 75ml kaltes Wasserverrühren. Den Teig abgedeckt über Nacht kalt stellen.2.Am 2 Tag alle Zutaten für den...