Zutaten:1 Zwiebel400g Kürbis3 Möhren360g RosenkohlÖlSalzPfeffergem. Kurkuma200ml Weißwein1 Liter Gemüsebrühe1 Dose KidneybohnenPetersilie1.Rosenkohl putzen, Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Kürbis entkernen, schälen und in Würfel schneiden. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Das Gemüse in einem Topf mit Öl andünsten.2.Gemüse mi...

Zutaten:

1 Hokkaido Kürbis
1 St. Lauch
1 gr. Kohlrabi
600g Rosenkohl
1 Pck. Raspelkäse
500ml Sahne
100ml Gemüsebrühe
Petersilie
Salz
Pfeffer

1.
Kürbis und Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden. Lauch Putzen und in Ringe schneiden. Rosenkohl putzen und halbieren.

2.
Sahne und Brühe aufkochen und binden, mit Salz & Pfeffer abschmecken. Gemüse in eine Auflaufform geben und mit der Sauce übergießen. Petersilie hacken und über das Gemüse streuen.