Rosenkohl in Frischkäse Senfsauce

 Zutaten:

500 g Rosenkohl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
150ml Brühe
100g Frischkäse
1 EL Senf
1 EL Erdnussöl
Muskat
Salz
Pfeffer

1.
Den Rosenkohl putzen und in einen Topf mit Wasser gar kochen.

2.
Knoblauch und Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Knobi und Zwiebeln
in einen Topf mir Erdnussöl glasig dünsten. Brühe, Frischkäse und Senf
zugeben und aufkochen lassen. Die Sauce andicken.

3.
Den Rosenkohl unter die Sauce heben. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und
Muskat abschmecken. Dazu Kartoffel oder Reis reichen.

Guten Appetit