Gefüllte Datteln im Ingwer Schoko Mantel
Zutaten:
120g Marzipan
2cl Rum
1 Msp. Vanillemark
1 EL Puderzucker
20 getrocknete Datteln
150g Zartbitterschoki
100g Kakaopulver
1/2 TL Ingwerpulver
1.
Datteln mit einem Messer der länge nach so aufschneiden, dass eine Tasche entsteht und den Kern herauslösen.
2.
Marzipan mit Rum, Vanillemark & Puderzucker zu einer glatten Masse kneten. Mit der Masse die Datteln füllen.
3.
In einer Schüssel Kakaopulver mit dem Ingwerpulver mischen. Schoki hacken und schmelzen. Die Datteln in die Schoki tauchen und dann sofort im Kakao wälzen. Fest werden lassen und überschüssiges Kakaopulver absieben.
Guten Appetit
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