Feiner Schokoladenkuchen

Zutaten: 23cm

 

　

 

6 Eier

 

1/8 TL Salz

 

190g Butter

 

300g Bitterschoki, grob gehackt

 

130g Zucker

 

2 EL Rum

 

60g Mehl

 

2 EL Puderzucker

 

　

 

1.

 

Den Ofen auf 180° voreizen.

 

　

 

2.

 

Die Eier mit Salz und Zucker hell aufschlagen. Das Mehl vorsichtig unterrühren.

 

　

 

3.

 

Butter und Schoki über einem Wasserbad schmelzen, vom Herd nehmen und den Rum unterrühren.

 

　

 

4.

 

Zum Schluss die Schoki unter den Teig ziehen und in die Form geben.

 

35min. backen.

 

　

 

5.

 

Wenn der Kuchen fast abgekühlt ist mit Puderzucker bestäuben.

 

　

 

Guten Appetit