Rosenkohl Tomaten Auflauf mit Feta & Parmesan

Zutaten:

500g Rosenkohl

1 Stange Lauch

2 Zwiebeln

200ml Gemüsebrühe

800ml passierte Tomaten

125g Parmesan

2x Feta

Salz

Chili

Olivenöl

1.

Rosenkohl putzen. Lauch putzen und in Ringe scheiden. Zwiebeln würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Dann Lauch & Rosenkohl zugeben und kurz mit dünsten.

2.

Mit der Brühe ablöschen und 5min köcheln lassen. Tomaten und Gewürze zugeben und kurz aufkochen lassen.

3.

In eine Auflaufform geben und mit beiden Käsesorten bestreuen. Ca. 30-40min bei 200° backen.

Guten Appetit