Zutaten:1 Würfel Hefe60g Sauerteig600g Mehl3 EL Honig1 TL Salz1 Msp. kardamom1 Msp. Zimt80g weiche Butter200ml Buttermilch1.Hefe in 50ml lauwarmen Wasser auflösen. Sauerteig, Mehl, Honig, Hefewasser, Salz, Zimt, Kardamom, Butter und Buttermilch mit 125ml lauwarmen Wasser zu einem glatten Teig kneten. Den Teig an einem warmen Ort 30min ruhen l...