Prasselkuchen

 Zutaten:

1 Rolle Blätterteig (275g)
4 EL Quittengelee
220g Mehl
140g Zucker
140g weiche Butter
100g Puderzucker
3-4- TL Limettensaft

1.
Blätterteig auf ein Backblech legen. Quittengelee in einem Topf erwärmen und mit einem Backpinsel dünn auf den Blätterteig streichen.

2.
Mehl, Zucker und Butter in einer Schüssel zu Streuseln verkneten. Streusel auf den Blätterteig verteilen. Kuchen im Ofen bei 200° ca. 20min backen.

3.
Puderzucker mit Limettensaft verrühren und auf den abgekühlten Kuchen spritzen.

Guten Appetit