Gurken Brötchen

 Zutaten:

2 Brötchen
1 Gurke
Salat
Veganer Aufstrich nach Wahl

1.
Gurke in 10cm lange Stücke schneiden. Von den Gurkenstücken mit einem Sparschäler der länge nach Scheiben abschneiden.

2.
Brötchen aufschneiden und alle Hälften mit dem Aufstreich bestreichen. Die unteren Hälften mit Salat belegen. Gurkenscheiben der länge nach aufrollen und auf die unteren Hälften legen. Den oberen Brötchendeckel auflegen und leicht andrücken.

Guten Appetit