Crispy Avocados

 Zutaten:

3 Avocados
2 EL Zitronensaft
1 TL Salz
2 Eier
Mehl
Panko
Öl zum frittieren
Dip nach Wahl

1.
Avocados halbieren und den Kern entfernen, schälen und in Spalten schneiden.
Avocadospalten vorsichtig mit Zitronensaft und Salz mischen.

2.
Mehl und Panko in tiefe Teller geben. Eier in einem tiefen Teller verquirlen. Avocados
erst in Mehl dann in Ei und zum Schluss in Panko wälzen.

3.
Avocados frittieren und auf Kückenüpapier legen damit das Fett aufgesaugt wird.
Crispy Avocados mit Dip nach Wahl servieren.

Guten Appetit