Brot mit Rote Bete Aufstrich und Avocado

Zutaten:

125g gegarte Rote Bete
250g Kichererbsen
4 EL Öl
Salz
Pfeffer
2 Avocados
4 Scheiben Brot
Schwarzer Sesam

1.
Rote Bete mit Kichererbsen und Öl pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2.
Das Brot rösten und dann mit Rote Bete Aufstrich bestreichen. Avocado in Scheiben schneiden und auf das Brot legen. Zum Schluss mit dem Sesam bestreuen.

Guten Appetit