Quark Streuselschnitten

 Zutaten:

375g Butter
600g Mehl
300g Zucker
3 Eier
1 Pck. Backpulver
2 Pck. Vanillezucker
750g Quark
1 EL Zitronensaft

1.
Ein tiefes Backblech fetten und mehlen. 300g Butter mit Mehl, 200g Zucker, 1 Ei, 1 Pck. Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel zu Streuseln verkneten.

2.
Quark, 2 Eier, 100g Zucker, Zitronensaft und 1 Pck. Vanillezucker verrühren.

3.
Zwei Drittel der Streusel auf dem Blech verteilen und als Boden andrücken. Quarkmasse darauf verstreichen und die restlichen Streusel auf der Quarkmasse verteilen. Den Kuchen bei 180° ca. 50min backen.

Guten Appetit