Faule Weiber Kuchen

Zutaten:

Für den Teig:

200g Mehl

75g Zucker

1 Ei

75g Margarine

1 TL Backpulver

Für den Belag:

500g Quark

2 Eier

140g Zucker

1 Päck. Vanillepudding Pulver

1/2 Becher Saure Sahne

60ml Öl

120ml Milch

1 kleine Dose Mandarinen

1.

Für den Teig alle Zutaten zu einem Mürbeteig kneten. Eine eine 26cm Springorm fetten & mehlen. Den Teig ausrollen und in die Form geben, einen 2cm Teigrand hoch formen.

2.

Quark, Saure Sahne, Eier und Zucker glatt rühren. Puddingpulver mit Öl, Milch glatt rühren und unter die Masse rühren. Quarkmasse auf dem Boden geben und die Mandarinen darauf verteilen. Kuchen bei 180° ca. 50min backen.

Guten Appetit