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(125 Worte)
Gnocchi mit Honig Möhren Sauce & Brokkoli
Zutaten:
500g Gnocchi
300g Brokkoli
2 Möhren
1 rote Zwiebel
1 Knobizehe
15g Honig
100ml Gemüsebrühe
200ml Sahne
Salz
Öl
Pfeffer
Chili
6 Cocktailtomaten
1.
Brokkoli putzen und kochen. Gnocchi mit Öl in einer Pfanne braten. Cocktailtomaten halbieren. Möhren schälen und würfeln.
2.
Zwiebel & Knobi würfeln und in einem Topf mit Öl anbraten. Möhren zugeben und kurz mit anbraten. Mit Brühe & Sahne ablöschen, die Möhren weich kochen. Möhren-Sahne-Gemüse pürieren und mit Chili, Salz, Pfeffer & Honig abschmecken. Sauce nach bedarf binden.
3.
Brokkoli & Gnocchi unter die Sauce heben und mit den Tomaten anrichten.
Guten Appetit
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