rot Zutaten:250g Roggenvollkornmehl450g Dinkelvollkornmehl1 EL Brotgewürz (Kümmel, Anis, Kardamom ect.)2 TL Salz1 Würfel Hefe50g Zuckerrübensirup100g flüssiger Sauerteig3 EL Leinsamen4 EL Sonnenblumenkerne1.Beide Mehlsorten mit Brotgewürz, Salz, Hefe, Sirup, Sauerteig und 325ml lauwarmen Wasser zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt 60min...