Zutaten:1 Zwiebel2 Möhren200g Knollensellerie100g Lauch250g ChampignonsÖl2 EL Tomatenmark2 EL Sojasauce1 TL Senf1 TL getr. Thymian2 Lorbeerblätter120ml Rotwein700ml GemüsebrüheSalzPfeffer1.Das Gemüse putzen und klein schneiden. Gemüse mit Öl in einem Topf 5min kräftig anbraten. Tomatenmark, Sojasauce, Senf, Thymian und Lorbeer zugeben. Mit Ro...