Zutaten:4 mittlere Rote Bete2 Möhren1 Petersilienwurzel1,5 Liter Gemüsebrühe1,5 kg Kartoffeln200ml Sahne2 EL ButterZitronensaftSalzPfefferMilchPetersilie1.Kartoffeln schälen und gar kochen. Kartoffeln abgießen und mit etwas Milch und 1 EL Butter stampfen. Das Püree mit Salz und Pfeffer abschmecken.2.Rote Bete, Petersilienwurzel und Möhren sch...