Pflaumen Haferkekse

 Zutaten:

200g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
150g weiche Butter
175g Zucker
2 Eier
200g Haferflocken
100g getrocknete Pflaumen

1.
Pflaumen klein schneiden.

2.
Butter, Zucker und Salz hell aufschlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver, Haferflocken und Pflaumen zugeben und alles zu einem glatten Teig rühren.

3.
Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf Backbleche setzen. Kekse im Ofen bei 180° ca. 12min backen.

Guten Appetit