Lebkuchenkipferln

 Zutaten: 50 Stück

1 Pck. Lebkuchengewürz
200g Mehl
200g weiche Butter
150g gem. Mandeln
125g Puderzucker

1.
1 TL Lebkuchengewürz bei seite stellen. Das Mehl mit restlichen Lebkuchengewürz, Butter, Mandeln und 100g Puderzucker zu einem glatten Teig kneten.

2.
Aus dem Teig 3 Rollen a 25cm länge formen und 30min kalt stellen. Die Rollen in ca. 1,5cm lange Stücke schneiden und zu Kipferln formen. Die Kipferln im Ofen bei 180° ca. 12-15min backen.

3.
Restlichen Puderzucker mit 1 TL Lebkuchengewürz mischen und über die Kipferln sieben.

Guten Appetit