Brownie Cookies

Zutaten:

2 Eier

225g Zartbitterschoki

1/4 TL Backpulver

45g Butter

35g Mehl

120g brauner Zucker

1.

Schoki kleinschneiden und mit der Butter über einem Wasserbad auflösen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

2.

Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen und die Schoki unterrühren. Zum Schluss Mehl und Backpulver unterrühren. Den Teig 30min in den Kühlschrank stellen damit er fester wird.

3.

Mit einem EL Teig abstechen und 7 Stück auf ein Backblech legen. Bei 200° ca. 11min backen.

Guten Appetit