Bratbananen mit Butterscotch Sauce und Eis

 Zutaten:

Für die Sauce:
Mark von 1 Vanilleschote
250ml Sahne
200g brauner Zucher
4 EL Whisky
100g Butter

Ausserdem:
gehackte Pistazien
3 EL Butter
4 Bananen
gem. Zimt
Vanilleeis

1.
Sahne mit Zucker und Vanillemark unter Rühren langsam zu einer goldbraunen Karamellsauce einköcheln lassen. Den Topf vom Herd ziehen, Butter und Whisky einrühren. Die Sauce auskühlen lassen.

2.
Bananen schälen und in grobe Stücke schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Bananen anbraten. Bananen mit Zimt bestäuben.

3.
Bananen, Eis, Karamellsauce und Pistazien zusammen anrichten.

Guten Appetit