Spanische Aioli (ohne Ei)

 Zutaten:

3 Knobizehen
100ml Milch
200ml Rapsöl
1 TL Zitronensaft
1 TL Senf
Zucker
Salz
Pfeffer

1.
Knobi schälen und mit Milch, Rapsöl, Senf und Zitronensaft in einem hohen Becher pürieren bis ein cremiger Dip entsteht. Die Aioli mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit