Curry Erdnuss Butter

 Zutaten:

1 TL rote Currypaste
2 EL Butter
2 EL geröstete und gesalzene Erdnüsse
70g weiche Butter
1 TL Currypulver
1/4 TL Kurkuma
Chilipulver
Salz

1.
2 EL Butter in einem Topf zerlassen und die Currypaste darin
kurz anbraten. Erdnüsse zugeben und kurz mitrösten. Danach
abkühlen lassen.

2.
Die abgekühlte Erdnussbutter fein pürieren. 70g Butter, Currypulver
und Kurkuma unter das Erdnusspüree rühren. Die Curry Erdnuss Butter
mit Chilipulver und Salz abschmecken.

Guten Appetit