Rigatoni in Erbsen Buttermilch Sauce

Zutaten:

500g Rigatoni

300 TK Erbsen

500ml Buttermilch

3 Zwiebeln

Chilipulver

Salz

2 EL Speisestärke

Basilikum

1.

Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.

2.

Die Zwiebeln würfeln und in einem Topf anbraten. Mit der Buttermilch ablöschen und die Erbsen dazugeben. Wenn es anfängt zu kochen die Speisestärke mit Wasser anrühren und die Sauce damit binden.

3.

Mit Salz & Chili würzen. Die Nudeln mit Sauce & Basilikum anrichten.

Guten Appetit