Gerösteter Rosenkohl mit Balsamico Honig Dressing

Zutaten:

750g Rosenkohl

100g Pekannüsse

30g getr. Cranberries

Olivenöl

Honig

Chili

Balsamico

Salz

1.

Rosenkohl putzen und die großen halbieren. In eine Auflaufform geben und mit Öl beträufeln. Bei 200° backen bis der Rosenkohl weich wird.

2.

Aus Honig,Öl, Chili, Balsamico & Salz ein Dressing anrühren. Rosenkohl in einer Schüssel mit den Nüssen, Cranberries und Dressing mischen.

3.

Alles wieder in die Auflaufform geben und noch 10min backen.

Guten Appetit