Spargel Pizza mit Hollandaise

Zutaten:

400g Mehl

1 Würfel Hefe

Öl

400g Pizzatomaten

Kräuter

Salz

Chili

Honig

250ml Hollandaise

200g Raspelkäse

1 Zwiebel

500g weißen Spargel

1.

Aus Mehl, Hefe, Salz, Öl und Wasser einen Hefeteig kneten. Teig an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.

2.

Pizzatomaten aufkochen und mit Kräuter, Honig, Salz & Chili würzen.

3.

Spargel schälen und in Stücke schneiden. Zwiebel in würfel schneiden.

4.

Teig ausrollen und die Sauce darauf verteilen. Mit Spargel und Zwiebel belegen. Käse darüberstreuen und zum schluss die Hollandaise darübergeben. Im Backofen ca. 20min bei 200° backen.

Guten Appetit