Zucchinibrot

Zutaten:

150g Weizenmehl Vollkorn

150g Weizenmehl

1 Pck. Backpulver

2 TL Salz

1 Ei

200g Joghurt

200g Zucchini

50g Sonnenblumenkerne

50g Pinienkerne

1.

Die Zucchini raspeln. Den Backofen auf 180° vorheizen.

2.

Alle trockenen Zutaten mischen. Dann Ei, Joghurt & Zucchini zugeben und gut miteinander verkneten.

3.

Den Teig zu einem Brotleib formen und auf ein Backblech ca. 60min Backen.

Guten Appetit