Zucchini Bruschetta mit Mozzarella

Zutaten:

 

　

 

2 Scheiben Brot nach Wahl

 

1 Zucchini

 

1 Zwiebel

 

2 Knobizehen

 

Olivenöl

 

Salz

 

Pfeffer

 

　

 

1.

 

Knobizehen in eine Presse geben. In einer kl. Schüssel mit Öl mischen und das Brot damit einreiben.

 

　

 

2.

 

Zwiebel & Zucchini würfeln und mit Öl in einer Pfanne braten. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.

 

　

 

3.

 

Brot rösten. Mozzarella zupfen. Zucchinimischung & Mozzarella auf dem Brot anrichten.

 

　

 

Guten Appetit