Zutaten:1,5 kg Kartoffeln2 Zwiebeln3 gr. Möhren200g Kaiserschoten2 QuittenÖl400ml passierte Tomaten500ml GemüsebrühePaprikapulvergem. KreuzkümmelSumachMuskatnussPfeffer1.Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in Würfel grobe schneiden. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Quitten schälen, vierteln, entkernen und in schmale Spalten schneiden...