Pak Choi Gemüse Pfanne

 Zutaten:

1 großer Pak Choi
2 Zucchini
2 rote Paprika
1 Stück Ingwer 2cm
Chiliflocken
200ml passierte Tomaten
Sojasauce
Öl
Salz
Pfeffer
Honig
Reis

1.
Pak Choi, Paprika, Zucchini putzen und in Stücke schneiden. Ingwer schälen und fein würfeln.

2.
Das Gemüse in Öl 3min anbraten. Chiliflocken und Ingwer zugeben und 2min mitanbraten. Die passierten Tomaten zugeben und köcheln lassen bis das Gemüse gar ist.

3.
Reis nach Packungsanleitung kochen. Gemüse mit Sojasauce, Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. Pak Choi Gemüse mit Reis anrichten.

Guten Appetit