Halloween Veggieburger

 Zutaten:

4 Burgerbrötchen
Salat
Ketchup
Mayonnaise
8 Grüne Oliven mit Paprika
4 Scheiben Cheddar
7 Brotzeit Gewürzgurken
2 TL Weißweinessig
2 EL Erdnussöl
400g Kidneybohen
1 Möhre
1 Zwiebel
2 EL Haferflocken
1 EL Tomatenmark
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
Salz
Pfeffer

1.
Die Möhre schälen und dann reiben. Zwiebel schälen und in
Würfel schneiden. Kidneybohnen, Möhren, Zwiebeln, Haferflocken,
Tomatenmark, Kreuzkümmel und Paprikapulver zusammen grob
zerdrücken und gut vermengen. Die Masse mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Aus der Masse 4 Burgerpattys formen.

2.
3 Gurkenscheiben in sehr feine Würfel schneiden. 112g Mayonnaise mit
60g Ketchup, Gurkenwürfel und Essig verrühren. Die Burgersauce mit Pfeffer
abschmecken.

3.
Burgerbrötchen aufbacken. Burgerpattys mit dem Erdnussöl in einer Pfanne
von beiden Seiten kross anbraten.

4.
Burgerbrötchen von beiden Seiten mit Burgersauce bestreichen. Aus dem
Käse Zacken schneiden. Oliven auf Zahnstocher stecken. Burger mit
Salat, Burgerpatty, Käse, Ketchup als Blut und Gurke als Zunge belegen. Burgerdeckel
oben auflegen und die Oliven als Augen in den Burger stecken.

Guten Appetit