Dattelmakronen

Zutaten:

100g getr. Datteln

2 Eiweiß

150g Puderzucker

150g Mandelstifte

etwa 50 Backoblaten 4cm

1.

Datteln in feine Streifen schneiden.

2.

Eiweiß steif schlagen, nach und nach den Puderzucker unterrphren.

3.

Datteln und Mandelstifte unter die Eiweißmasse heben.

4.

Den Backofen auf 120° vorheizen. Die Masse mit 2 TL auf die Oblaten setzen und ca. 20min backen.

Guten Appetit