Chili mit Sojahack

Zutaten:

 

　

 

180 Sojahack

 

200ml Gemüsebrühe

 

1 Zwiebel

 

2 Knobizehen

 

Chilipulver

 

1 rote Paprika

 

1 grüne Paprika

 

Olivenöl

 

Kümmel

 

Pfeffer

 

Salz

 

Paprikapulver

 

500g passierte Tomaten

 

285g Mais

 

250g Kidneybohnen

 

Petersilie

 

150g Saure Sahne

 

　

 

1.

 

Sojahack in einer Pfanne braten und mit Salz & Pfeffer würzen.

 

　

 

2.

 

Zwiebel & Knobi in Würfel schneiden und in einem Topf anbraten. Paprikas in Würfel schneiden und dazugeben ca. 5min braten. Mit der Gemüsebrühe & den passierten Tomaten ablöschen.

 

　

 

3.

 

Mais & Kidneybohnen abtropfen lassen und mit in den Topf geben. Das Sojahack auch dazugeben mit Kümmel, Chili, Paprikapulver & Salz abschmecken. Alles ca. 15min köcheln lassen.

 

　

 

4.

 

Das fertige Chili mit Saurer Sahne & Petersilie anrichten.

 

　

 

Guten Appetit