Erbsensuppe mit Feta & Dill

Zutaten:

1 Schalotte
1 Knobizehe
300g TK Erbsen
200ml Gemüsebrühe
Dill
100g Feta
100ml Sahne
Öl
Salz
Pfeffer
Chiliflocken
schwarzer Sesam

1.
Schalotte und Knobi fein würfeln und in einem Topf mit Öl anbraten. Erbsen zugeben und 3min mit braten.

2.
Erbsen mit Brühe ablöschen und 5min köcheln lassen. Sahne zugeben und mit Salz, Pfeffer, Chili und Dill abschmecken. Suppe pürieren und nochmal kurz aufkochen lassen.

3.
Suppe in tiefe Teller füllen, mit Feta und Sesam bestreuen.

Guten Appetit