Mango Creme Brulee

Zutaten:

1 Mango

250g Mascarpone

200g Joghurt

2 EL Puderzucker

10EL brauner Zucker

1.

Mango schälen und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und auf 4 Souffle-Förmchen verteilen.

2.

Mascarpone mit Joghurt & Puderzucker glatt rühren. Die Creme auf die 4 Förmchen verteilen und glatt streichen. Ca 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

3.

Zum Schluss den Zucker auf die Förmchen verteilen und mit einem Küchengasbrenner karamellisieren.

Guten Appetit