Glutenfreies Nussbrot

 Zutaten:

80ml Rapsöl
250g Sonnenblumenkerne
150g geschrotete Leinsamen
250g Haferflocken
50g Flohsamenschalen
50g Kürbiskerne
200g Walnusskerne
3 TL Salz
2 EL Agavendicksaft

1.
Eine 30cm Kastenform fetten und mit Backpapier auslegen. Trockene Zutaten in einer Schüssel mischen. 600ml Wasser, Öl, Salz und Agavendicksaft zugeben, alles miteinander vermengen. Die Masse in die Kastenform geben. Kastenform abdecken und 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.

2.
Das Brot in der Form im Ofen bei 180° 30min backen. Brot nach 30min backen auf das Backblech stürzen und weitere 30min backen.

Guten Appetit