Ananas Limetten Sorbet

Zutaten:

225g Zucker

600 ml Wasser

Saft von 2 Limetten

1 Ananas, geschält & gewürfelt

1.

Zucker und Wasser in einem Top aufkochen bis der Zucker sich aufgelöst hat. Aufkochen und 10min. köcheln lassen.

2.

Limettensaft unterrühren vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

3.

Ananasstücke mit einem Pürierstab pürieren und unter den abgekülten Sirup rühren. In einem Gefierbehälter füllen und ins Tiefkühlfach stellen, bis sie gerade zu erstarren beginnt und sich Kristalle bilden.

4.

Das Sorbet in eine Schüssel stürzen und mit der Gabel gründlich durchrühren. Zurück ins Tiefkühlfach geben und über Nacht durchfrieren lassen.

Guten Appetit