Steckrübe sweet & spicy

 Zutaten:

800g Steckrübe
700g Ananas
3 EL Rapsöl
3 EL Tomatenmark
5 EL Sojasauce
2 TL Gochujang Paste
1 EL Chiliflocken
350g TK Erbsen
50ml Wasser

1.
Erbsen auftauen lassen. Ananas schälen und den Strunk entfernen.
Ananas in Würfel schneiden. Steckrübe schälen und in Würfel schneiden.

2.
Ananas, Erbsen und Steckrübe in eine Schüssel geben und mit Öl, Tomatenmark, Sojasauce,
Gochujang Paste, Wasser und Chiliflocken mischen. Alles in eine Auflaufform geben und
im Ofen bei 200° ca. 40min garen. Dazu schmeckt Reis.

Guten Appetit