Maulwurf Törtchen

Zutaten: 12 Stück

Für den Teig:

150g Mehl

1 TL Backpulver

1 1/2 EL Kakaopulver

120g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

1 Prise Salz

3 Eier

120ml neutrales Speiseöl

Ausserdem:

500ml Sahne

2 Pck. Sahnesteif

2 EL Zucker

50g geraspelte Zartbitterschoki

3 Bananen

1.

Alle Zutaten für den Teig 2min verrühren. Teig auf eine Muffinform verteilen und bei 180° ca. 25min backen. Muffins abkühlen lassen.

2.

Sahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen. Schokiraspeln unterrühren. Bananen schälen und in 2cm dicke Scheiben schneiden. Muffins waagerecht halbieren. Muffindeckel zerbröseln.

3.

Je 3 Bananenscheiben auf die Böden legen. Jeweils 2 EL Sahne auf die Bananen geben und mit dem Messer kuppelartig glatt streichen. Rundherum Brösel auf die Sahnekuppeln streuen und leicht andrücken. Törtchen kalt stellen.

Guten Appetit