Veggie Cheeseburger Suppe

Zutaten:

 

　

 

600g Tofu

 

2 Zwiebeln

 

2 grüne Paprika

 

400ml gest. Tomaten

 

400ml Gemüsebrühe

 

4 Gewürzgurken

 

40g Senf

 

Öl

 

Chili

 

Salz

 

250ml Sahne

 

100g ger. Gauda

 

　

 

1.

 

Zwiebeln in Würfel schneiden und in einem Topf mit Öl anbraten. Tofu zerbröseln und mit anbraten. Senf zugeben und kurz mit anbraten.

 

　

 

2.

 

Mit Brühe, gest. Tomaten & Sahne ablöschen. Gewürzgurken & Paprika in Würfel schneiden und mit in die Suppe geben. Die Suppe 15-20min köcheln lassen.

 

　

 

3.

 

Suppe mit Salz & Chili abschmecken. Suppe mit Käse anrichten.

 

　

 

Guten Appetit