Rezepte für Vorspeisen 

Tomate Mozzarella mit Avocado

on Dienstag, 18 Januar 2022. Posted in eatveggie, Vorspeisen

Tomate Mozzarella mit Avocado

Zutaten:

4 Fleischtomaten
1 Avocado
250g Mozzarella
1 Handvoll Rucola
4 EL Olivenöl
4 EL weißer Balsamicoessig
Basilikum
Pfeffer
Salz

1.
Tomaten in Scheiben schneiden und den Stielansatz herrausschneiden. Mozzrella in Scheiben schneiden. Avocado schälen und in Scheiben schneiden.

2.
Aus Öl, Balsamico, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren.

3.
Aus Rucola, Tomaten, Avocado und Mozzarella ein Türmchen bauen. Jede Schicht mit Dressing beträufeln. Basilikum auf das Türmchen legen und mit dem restlichen Dressing beträufeln.

Guten Appetit

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