Rezepte für Kuchen, Gebäck und Pralinen

Kokosnuss Eiscreme

on Samstag, 02 Mai 2020. Posted in eatveggie, Kuchen

Kokosnuss Eiscreme

Zutaten:

 

 

 

3 Eigelb

 

80g Zucker

 

100ml Sahne

 

200ml Kokosmilch

 

2 EL Kokosflocken

 

100ml Milch

 

1 P. Vanillezucker

 

 

 

1.

 

Milch, Sahne, Kokosmilch 10min köcheln lassen.

 

 

 

2.

 

Die Eigelb mit den beiden Zuckersorten hell aufschlagen, dann die Milch/Sahne mischung dazu geben und auf höchster Stufe vermengen.

 

 

 

3.

 

Die Eismasse über einem Wasserbad schlagen bis eine dickflüssige Masse entsteht, dann die Kokosflocken zu geben.

 

 

 

4.

 

Danach für 4 Stunden im Kühlschrank stellen, zum schluss in die Eismachine geben.

 

 

 

Guten Appetit

 

 

 

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