Rezepte für Kuchen, Gebäck und Pralinen

Knusperkeks Torte

on Samstag, 09 Mai 2020. Posted in eatveggie, Kuchen

Knusperkeks Torte

Zutaten:

 

 

 

Für den Biskuit:

 

3 Eier

 

3 EL heißes Wasser

 

100g Zucker

 

1 Prise Salz

 

1 Pck. Vanillezucker

 

125g Mehl

 

1 TL Backpulver

 

15g Kokaopulver

 

 

 

Für Die Füllung:

 

250g Quark

 

400g Sahne

 

2 Pck. Sahnesteif

 

150g Nutella

 

 

 

3 EL Baileys

 

150g Löffelbiskuits, grob zerbröselt

 

3 TL Puderzucker

 

 

 

1.

 

Backofen auf 180° vorheizen.

 

 

 

2.

 

Für den Teig Eier,Wasser, Zucker, Salz & Vanillezucker 3min hell aufschlagen.

 

Mehl,Backpulver & Kokao vorsichtig unterheben und den Teig in eine 26cm Springform füllen und ca. 25min backen.

 

 

 

3.

 

Wenn der Boden abgekühlt ist einmal durchschneiden.

 

 

 

4.

 

Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Quark mit dem Nutella glatt rühren und die Sahne unterheben.

 

 

 

5.

 

Den unteren Boden mit Baileys tränken und etwa mit 1 drittel der Creme bestreichen. Den oberen Boden daraufsetzen. Mit dem Rest der Creme die ganze Torte einstreichen.

 

 

 

6.

 

Zum Schluss die Tortenoberfläche mit den Keksbröseln umhüllen und mit Puderzucker bestäuben.

 

 

 

Guten Appetit

 

 

 

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