Rezepte für den Hauptgang 

Wedges mit gebratenen Brokkoli & Erdnuss Joghurt Dip

on Samstag, 06 Juni 2020. Posted in eatveggie, Hauptgang

Wedges mit gebratenen Brokkoli & Erdnuss Joghurt Dip

Zutaten:

 

 

 

500g Kartoffeln

 

300g Brokkoliröschen

 

200g Joghurt

 

Olivenöl

 

3 EL Erdnussbutter

 

Limettensaft

 

Soja Sauce

 

Paprikapulver

 

Pfeffer

 

Salz

 

Chilipulver

 

 

 

1.

 

Kartoffeln in Wedgesspalten schneiden und mit einem Tuch trocken reiben.

 

Mit Öl, Paprika, Salz & Pfeffer mischen. Auf ein Backblech geben und bei 200° goldgelb backen.

 

 

 

2.

 

Die Brokkoliröschen in einer Pfanne anbraten bis sie gut gar sind.

 

 

 

3.

 

Joghurt mit Erdnussbutter verrühren und mit Limettensaft, Salz, Paprika, Sojasauce & Chilipulver abschmecken. Alles auf einen Teller anrichten.

 

 

 

Guten Appetit

 

 

 

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